Нежные рулетики из баклажанов с мясом

Нежные рулетики из баклажанов с мясом


Рецепт горячей летней закуски: готовим рулетики из баклажанов с мясом и томатным соусом.

Ингредиенты:

• баклажаны 2 шт.
• лук 1 шт.
• чеснок 2 дольки
• мясной фарш 200 г
• томатный соус 2 ст.л.
• соль, перец по вкусу
• растительное масло для жарки
• зелень для украшения

Приготовление:

1. Баклажаны помыть и нарезать вдоль ломтиками толщиной 0,5 см. Выложить в дуршлаг, обильно посолить. Оставить на 15 минут, промыть под холодной водой.

2. Обжарить баклажаны на гриле или на разогретой с растительным маслом сковороде до золотистого цвета. Посолить и поперчить.

3. Разогреть сковороду с растительным маслом, добавить нарезанный лук и чеснок, обжарить до прозрачного цвета. Всыпать мясной фарш, жарить, разбивая лопаткой до готовности. Посолить и поперчить. Добавить томатный соус, перемешать.

4. Выкладывать на ломтики баклажанов по ложке фарша и сворачивать рулетами. Подавать закуску горячей, украсив зеленью.
+ 0 -
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
  • Яндекс цитирования